一点点28城连开42店,会不会只是昙花一现?

来源:一点点奶茶官网     丨       品牌动态     |       2019-11-22

  全国28城,我们来了!”
 

  从生根餐饮宣布“小鹿单飞”,一点点饱受质疑,而目前仅仅两个多月,一点点已经在全国设立了21家子公司,10多家门店,似乎用成绩还击了质疑的声音。

  近日,一点点在微博、微信等平台宣布,将在28城连开42家门店。

  连开42店野心不小,但对加盟投资者而言,生根餐饮和一点点真的准备好了么?会不会跑的太快,导致“鹿失前蹄”?

  01 28城连开42店 一点点突然“爆发”

  2019年9月3日,生根餐饮召开发布会高调宣布:“一点点”品牌将独立运营,进军新式茶饮市场,并招募合伙人。一时之间,看好者和看衰者都不在少数。

  面对种种质疑,一点点近日在微博和微信等平台高调宣布:将在全国28城连开42家门店。

  从宣布“独立”到连开42店,短短2个月间,一点点平均每2天就要开一家门店!

  饱受质疑的一点点,开店的速度为何能够“势如破竹”?

  0加盟费,不赚钱不抽成

  一点点品牌宣布“独立”时,打出了“新零售合伙人”模式。

  生根餐饮的COO对这一模式进行了解读:

  “前期不收取任何加盟费,后期整体合伙人没有利润的时候我们也不会收取什么费用,只有当他有利润,可以持续盈利的时候,我们才会按照一定比例抽取一定的分成。”

  从生根餐饮COO的解读来看,我们可以理解为,合伙人模式就是前期不收加盟费,但后期进行抽成的加盟模式。

  不论后期抽成的多寡,这一模式确实降低了加盟者的开店成本和风险,因此促进了一点点的快速落地。

  流量明星代言+上市公司背书+烧钱补贴

  一点点作为生根餐饮上市后推出的首个子品牌,无疑从一出生就“饱受关注”。

  作为上市公司的子品牌,必然会享受到生根餐饮所带来的背书和粉丝红利。

  此外,生根餐饮也在一点点上复制了自身品牌的打法:明星代言+烧钱补贴,一杯原价为27元的桃桃芝士红宝石茶,使用1.8折优惠券后,价格仅为4.86元!这种“高举高打”的打法是其他茶饮品牌所不能模仿的。

  明星代言—全域流量支持
 

  当红流量明星肖战作为一点点代言人

  主打 3、4线城市

  一点点从生根餐饮拆分之初,生根餐饮就放出了一个明确的信号:

  生根餐饮将主打一、二线城市,而一点点主打三、四、五线城市。

  最重要的是,喜茶和奈雪等头部茶饮品牌并未对三线及以下的城市进行充分渗透,因此一点点可以说是“错峰出行”,抢占市场。

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